Buzerace, zhodnotil Prouza kontroly prodeje domácího vánočního cukroví
Publikováno: 8.12.2023
Státní zemědělská a potravinářská inspekce informovala o tom, že začala kontrolovat prodej domácího vánočního cukroví s tím, že podle hygienických norem není prodej amatérsky vyrobeného pečiva legální a hrozí za něj pokuty, které se mohou vyšplhat až na desítky tisíc korun. Podle orezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu České republiky Tomáše Prouzy jde o buzeraci. „Tohle je přesně ukázka toho, kde stát nemá otravovat lidem život, ale zasáhnout jen v případě, že nastane nějaký problém,“ řekl na dotaz deníku FORUM 24. Kontroloři z potravinářské inspekce se zaměřují na cukroví amatérských cukrářek a cukrářů, které pečou v domácích podmínkách bez řádného oprávnění a nabízejí ho na internetu. Mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva uvedl, že se kontroly snaží většinou vést edukativní formou, tedy že „inspektoři seznámí kontrolovanou osobu s tím, že nabízí potraviny veřejně“. Inspekce projde údajně na podnět spotřebitelů každý rok desítky domácností. Problém by měl být zejména v přepravě pečiva, protože je často zákazníkům odesíláno i prostřednictvím kurýrních služeb a dodavatel ani spotřebitel tedy neví, v jakých podmínkách se cukroví uchovávalo. „Pokud zjistíme pochybení v oblasti bezpečnosti, v tom případě nelze dělat kompromis. Tam samozřejmě musíme zajistit, aby nedošlo k šíření závadných potravin mezi spotřebitele,“ řekl Kopřiva s tím, že v takovém případě hrozí pokuta v řádu desítek tisíc korun. „Myslím, že to je zbytečná buzerace lidí. Nikdo přece není takový blázen, aby pekl z nekvalitních surovin a pak přiotrávil své sousedy nebo známé,“ řekl Tomáš Prouza k avizovaným kontrolám Státní zemědělské a potravinářské inspekce s tím, že pokud to podle…