Chceme pít opravdové pivo, volají do světa kluci Záhorovi
Publikováno: 13.12.2023
KOMENRČNÍ SDĚLENÍ / Na hranicích Středočeského a Východočeského kraje se nachází malá vesnička Kněžičky. Tam musí každý umět opravit kolo, míchat beton, nakopnout fichtla a střílet vzduchovkou, a práve odtud pochází bratři Záhorovi. Vojta je sládek, ukulelista, bývalý homouš (jakože homebrew, tedy domovarník), Tomáš je architekt, motivátor s rukou v kapse a vždycky má u sebe tužku. Na světě je jen jedna věc, kterou mají radši než líný život na vesnici - čerstvé pivo. "Chceme pít opravdové pivo," říkají kluci, a tak se do toho ponořili až po uši. Vydali se na křížovou výpravu za čerstvé pivo do všech půllitrů, aby nemuseli pít nápoj pivového typu plný řepného cukru, do něhož zřejmě někdo zapomněl dát chmel. Jsou mlsní, mají slabost pro ležák a rádi spojují vlastnosti českého a zahraničního piva. "České pivo má skvělou pitelnost a v zahraničních chmelech se zase skrývá nekonečné bohatství chutí. Od prvního doušku až po schlaftruňk nás musí u sklenice piva provázet neustálá exploze chutí a vůní," dodávají. A letos před Vánoci přichází s opravdovou peckou. Novinkou v nabídce pivovaru je Záhorova nachmelená medovina. Tu vyrobili z akátového medu místních včel podle rodinného receptu, který řadu let vyvíjel Jozef Rekoš - docent včelařství na VŠP v Nitře a dědeček Tomášovy ženy Marušky. O final touch výsledné chuti se postaraly hlávky poloraného červeňáku. Zpátky ovšem k chodu pivovaru. Kluci nemají žádného šéfa. Pivo produkují s jiskrou v oku, zápalem v srdci a hlavou v oblacích. Je to výhoda i nevýhoda zároveň. Nikdo jim nediktuje, co mají…