Chci, aby lidé věděli, jaké víno pijí a proč, plánuje národní someliérka
Publikováno: 16.9.2022
Jako studentka dělala servírku ve vinárně. Tehdy jí skupinka hostů dala za slabé znalosti o víně pořádný „kouř“. To Kláru Kollárovou motivovalo, aby se o oblíbeném alkoholickém nápoji dozvěděla mnohem víc. A právě tohle setkání stálo na počátku cesty, během níž zájem o víno a vinařství proměnila ve svou životní práci a vypracovala se mezi přední české experty v oboru.