Drahé obědy hosty odrazují. Hospody musí změnit koncept, varuje restauratér
Publikováno: 12.7.2022
Během několika měsíců se zásadně změnilo spotřebitelské chování v čase oběda. Z průzkumu Ipsos vyplývá, že si lidé častěji nosí jídlo z domova a odklání se od stravování v restauracích a hospodách. „Hospody musí zásadně změnit své koncepty, jinak budou mít na podzim velké problémy,“ řekl na úterní tiskové konferenci Luboš Kastner, zástupce gastronomů v Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR.