Hospody jsou kulturní dědictví, bez podpory zaniknou, lkají rakouští restauratéři
Publikováno: 27.1.2025
Rakouská gastronomie se postupně zotavuje z krize, ale ještě zdaleka nemá vyhráno. Rakušané se sice vracejí k jídlu mimo domov, ale šetří. Místo lahve vína si dají jen sklenku, vynechávají druhý nápoj i dezert. V celém segmentu si nejhůře stojí venkovské hostince, o něco lépe se daří podnikům v turistických oblastech, přesto je cestovní ruch u našich jižních sousedů zamrzlý.