Hvězda gastronomie zachraňuje byznys ventilací z nemocnice
Publikováno: 14.6.2020
Francouzský šéfkuchař Alain Ducasse v jedné ze svých pařížských restaurací zkouší nový systém ventilace, který má pomoci v době opatření proti šíření koronaviru. Moderní způsob výměny vzduchu používaný v nemocnicích má zabránit, aby virus cestoval mezi jednotlivými stoly, a podnik tak bude muset snížit maximální obsazenost jen o pětinu.