Jídlo pozdě večer může způsobovat cukrovku a vysoký tlak. Jezte více přes den, radí odborníci
Publikováno: 23.3.2025
Žijeme dnes mnohem rychleji než kdykoli dříve. I proto nestíhá mnoho lidí přes den skoro vůbec jíst. Dohánějí to večer. Jenže to je velká chyba, existuje několik vědeckých studií, které to potvrzují. „Lidé, kteří konzumují větší procento kalorií večer, bývají vystaveni vyššímu riziku obezity, cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku a zvyšuje se u nich i riziko zánětů,“ říká Nour Makaremová z Kolumbijské univerzity. V Česku existuje přísloví: „Snídani sněz sám, o oběd se rozděl s přítelem, večeři dej nepříteli.“ Shrnuje zkušenosti mnoha generací před námi, které zjistily, že pozdní jídlo může vést k celé řadě zdravotních komplikací. Dnes toto zjištění máme dokonce podloženo několika vědeckými studiemi. Má to však malý háček, doba je výrazně rychlejší, než byla před pár desítkami let. „Lidé jsou během dne velmi zaneprázdněni a nestíhají jíst vůbec, nebo jen málo,“ osvětluje profesorka fyziologie na univerzitě v Murcii ve Španělsku Marta Garauletová deníku New York Times. Novinářka Alice Callahanová se ve svém článku zaměřila na to, jak ovlivňuje doba, kdy jíme, naše zdraví. „Po celá desetiletí se výzkumníci v oblasti výživy zaměřovali na to, co – ne kdy – lidé jedí, takže nemáme mnoho velkých nebo dlouhodobých studií o vlivu načasování jídla na zdraví,“ vysvětluje Nour Makaremová, odborná asistentka epidemiologie na Kolumbijské univerzitě. Přesto se ale máme oč opřít. A podle všeho, jak doplňuje Garauletová, jsou si vědci jisti jedním: „Pravděpodobně je nejlepší vyhnout se tomu, aby večeře byla vaším největším jídlem,“ doporučuje. Tělo večer neabsorbuje živiny Právě Garauletová si povšimla zásadního rozdílu ve stravování mezi svým domovským…