Každá sedmá restaurace vaří na přepáleném oleji, zjistila inspekce
Publikováno: 13.4.2022
Z nedávné kontrolní akce Státní zemědělské a potravinové inspekce, která se zaměřila na kontrolu fritovacích olejů v restauracích a rychlých občerstveních, vyšlo najevo, že každý sedmý podnik připravuje pokrmy na přepáleném oleji. Ověřovaly se také alergeny nebo kvalita masa.