Losos, makrela, nebo treska? Odbornice odhalila nejlepší ryby pro zdraví, u dvou druhů je na místě opatrnost
Publikováno: 1.9.2026
Češi ryby jedí spíše výjimečně. Dle dostupných statistik připadlo v roce 2024 na jednoho obyvatele 5,7 kilogramu ryb za celý rok. Pokud však patříte k pravidelným konzumentům a dopřáváte si chutné rybí hody, jistě vás bude zajímat, jaké druhy ryb jsou tělu nejprospěšnější a u jakých se vyplatí obezřetnost. Na zdravém jídelníčku by se ryby měly rozhodně objevit. Jsou totiž cenným zdrojem bílkovin, vitamínů a omega-3 mastných kyselin, které podporují zdraví mozku a srdce. K jednotlivým druhům se vyjádřila výživová poradkyně Sophie Medlin. Na piedestal postavila velice chutnou rybu s jemným masem. „Losos je vynikající všestranná volba,“ říká odbornice. Obsahuje totiž nejen omega-3 mastné kyseliny, ale i vitamin D, vitamin B12 a selen. Jeho bílkoviny navíc obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje získávat ze stravy. Na paškál si pak vzala dietoložka i velice oblíbenou makrelu. Ta patří k nejbohatším zdrojům omega-3 mastných kyselin. Může jich dokonce obsahovat téměř dvakrát více než srovnatelná porce lososa. Kromě jiného také obsahuje vitamín B12. Má ale více tuku, včetně nasycených mastných kyselin, a proto se hodí zejména jako součást pestrého jídelníčku, ne jako jediná ryba na pravidelném menu. Sophie také zmínila tresku a říká, že je skvělou volbou při redukci hmotnosti. Jedna porce má jen asi 112 kalorií, minimum tuku a přibližně 25 gramů bílkovin. „Treska je skvělým zdrojem libových bílkovin,“ řekla. Obsahuje také jód důležitý pro správnou funkci štítné žlázy, metabolismus a vývoj nervové soustavy dítěte v těhotenství a raném věku. Její slabinou je naopak podstatně nižší obsah omega-3…