Máte rádi „bublinky“ a neholdujete alkoholu? Vyzkoušejte tohle
Publikováno: 19.5.2025
Nebude jistě žádným překvapením, že Češi patří ke třem největším konzumentům alkoholu v Evropské unii. Přesto začínají nejen mladé generace více inklinovat k nealkoholickým nápojům, mezi něž se řadí například populární šumivý čaj. Jaké benefity nabízí svým konzumentům? Šumivé čaje jsou beze sporu jedním z nejzajímavějších nově vzniklých trendů abstinující populace. Na první pohled mohou připomínat šampaňské nebo prosecco, avšak skrývají pro lidské zdraví daleko větší přínosy. V prvé řadě je to vysoký obsah antioxidantů (hlavně polyfenoly a katechiny), díky nimž se můžete vyvarovat mnohých civilizačních onemocnění a některých druhů rakoviny. Mnohé čaje s bublinkami jsou také nízkokalorické, proto jsou vhodné i pro ty, kteří si drží linii. A aby toho nebylo málo, některé produkty tohoto druhu obsahují díky přirozené fermentaci probiotika a organické kyseliny podporující zdraví střev. Nealkoholické luxusní „bublinky“ se standardně vyrábí z kvalitních čajových lístků – nejčastěji jsou používané různé druhy čajů, jako například ten zelený, bílý, černý, bylinný nebo oolong. K čaji se pak přidává čistá voda, přírodní kyseliny a někdy i bylinky či ovocné šťávy. Samotná výroba probíhá buďto louhováním a následným sycením oxidem uhličitým nebo fermentací. Zaujal vás šumivý čaj a nevíte, jak a kdy ho podávat? Oceňovaný someliér Jacob Kocemba doporučil v rozhovoru pro deník Vogue následující: „Šumivý čaj můžete popíjet buď jako aperitiv nebo klidně jako digestiv. Skvěle se pak hodí k předkrmům nebo uzeninám. Podávat byste ho měli vychlazený při teplotě 5 až 7 °C a nalévat ideálně do sklenic na bílé víno, abyste si užili naplno jeho vůni a chuť.“ Na českém trhu natrefíte na různé varianty tohoto nealkoholického…