Při rozmrazování masa dělá většina Čechů tuhle chybu. Vědec vyvrací největší mýty
Publikováno: 20.9.2026
Kolem málokteré běžné kuchyňské činnosti totiž panuje tolik mýtů, jako kolem mrazení a rozmrazování masa. Někdo radí nechat přes noc v lednici, hlavně aby rozmrzlo pomalu, jiný přísahá, že dát maso do vody je hotová pohroma. Expert na bezpečnost potravin Daniel Bureš má totiž na spoustu doma běžných postupů úplně jiný názor, než naše babičky – a změna přitom nic nestojí.