Sašimi z můry nebo cvrččí kari: hmyz se vrací na japonské jídelní lístky
Publikováno: 29.7.2023
Japonský fenomén pojídaní hmyzu opět nabírá na oblibě a podniky lákají na moučné červy, cvrččí kari nebo nápoj z vodních brouků. Hmyzí strava proniká i do západní kultury díky vysokému obsahu bílkovin. Chov je navíc ekologičtější.