Svatomartinské oslavy vznikly již ve středověku. S pojídáním husy se pojí dvě legendy
Publikováno: 11.11.2024
Datum 11. listopadu se již tradičně pojí se svatomartinskými oslavami, které mimo jiné zahrnují pojídání husy a popíjení prvního vína nového ročníku. Jak daleko do minulosti vlastně tato tradice sahá? Svatomartinská tradice vznikla již v raném středověku, kdy se uctívání svatého Martina postupně šířilo po Evropě. Onou uctívanou postavou byl Martin z Tours, jenž představoval prvního světce, který se stal svatořečeným ne jako mučedník, nýbrž kvůli svému příkladnému životu. Současně také ztělesňoval přechod od pohanství a antického dědictví ke křesťanství. Den, kdy byl Martin z Tours oslavován, se vždy pojil s lovem, zabíjačkou a veselou náladou. Konzumace svatomartinské husy souvisí s ukončením zemědělského roku, s odvodem úroků vrchnosti a také s adventním šestitýdenním půstem, který začíná 12. listopadu. Vinařské oblasti pak k této tradici připojili také ochutnávku prvního vína. K dalším zvykům pak patřilo rovněž zapalování martinského ohně, svěcení chleba a pečení obřadního pečiva. V současném Česku je doložen první záznam o svatomartinské huse z roku 1552, a to když v souvislosti s koupí dvora Radotice byl tento dvůr telčskou vrchností povinován odvodem kopy grošů a bílou husou. S konzumací svatomartinské husy se pojí také dvě apokryfální legendy ze života sv. Martina. Podle té první měl být jmenován biskupem a kvůli své přirozené skromnosti se před touto poctou schoval v husinci, kde ho však husy svým štěbetáním prozradily, a proto musely skončit na pekáči. Druhá legenda praví, že právě husy opakovaně narušovaly Martinovo kázání, a proto nakonec došlo k tomu, že se servírovaly na talíři. Se sv. Martinem jsou spojovány…