VIDEO: Pár soust mu změnilo celý život. Bývalý hasič utrpěl po konzumaci ústřic těžké poškození mozku
Publikováno: 12.8.2026
Ústřice jsou považovány za gurmánskou delikatesu. Ačkoliv je někteří lidé hojně vyhledávají pro jejich unikátní chuť, mohou někdy představovat riziko – kvůli případné kontaminaci škodlivými viry, bakteriemi nebo toxiny. Tyto specifické mořské plody si objednal během rodinné oslavy i vysloužilý příslušník americké námořní pěchoty a bývalý hasič Joe Belgio. Pár soust však způsobilo obrovskou rodinnou tragédii. Čtyřiačtyřicetiletý Američan Joe Belgio vedl ještě před rokem docela běžný život. Dne 30. června 2025 se vydal se snoubenkou a rodinou na oslavu do restaurace Gibsons Steakhouse & Bar v Oak Brooku u Chicaga, kde si dopřál čerstvé ústřice. O tři dny později však prodělal srdeční zástavu – v bezvědomí a bez přísunu kyslíku byl nejméně osm minut. Muže nakonec resuscitovali hasiči ze sboru ve městě Cicero, kde dříve sám sloužil. Podařilo se ho sice oživit, posléze však ležel dlouhé měsíce v kómatu. Nyní Joe potřebuje v podstatě nepřetržitou péči a podle svého právníka Scotta O’Sullivana nejspíš zůstane upoutaný na lůžko po zbytek života. Přitom v minulosti to byl zdatný a aktivní muž. „Poškození mozku je u něj extrémní, má velmi omezené kognitivní schopnosti a bude potřebovat péči po celý život,“ uvedl O’Sullivan pro ABC 7 Chicago. Rodina nakonec podala v srpnu 2026 žalobu na restauraci a také dvě společnosti dodávající mořské plody, tj. Supreme Lobster a Seafood Company. V dokumentech stojí, že se s největší pravděpodobností nakazil bakteriemi enteropatogenní Escherichia coli (EPEC) a Plesiomonas shigelloides, které měly pocházet z ústřic. Snoubenka celoživotně poznamenaného muže Melanie Stayerová uvedla, že rodina tehdy…