VIDEO: Vaření ve vesmíru je alchymie. Astronauti ukázali, jak připravují cibuli
Publikováno: 1.9.2026
Zatímco my na Zemi připravujeme jídlo v kuchyních na sporácích, v mikrovlnkách nebo v troubě, na Mezinárodní vesmírné stanici musí improvizovat. Pokud vás zajímá zákulisí kulinářských schopností astronautů, máte nyní možnost do něj částečně nahlédnout. Astronaut NASA Anil Menon zveřejnil video, v němž jeho kolegové Jessica Meir a Jack Hathaway připravují velice kreativně cibuli. Na Zemi je krájení cibule běžná kuchyňská činnost. Na palubě Mezinárodní vesmírné stanice (ISS) se však i jednoduchá příprava zeleniny mění v malý technický úkol. Kousky cibule, slupky i kapky tekutiny se v mikrogravitaci mohou volně vznášet kabinou. Posádka proto musí všechno pečlivě držet, přichytit nebo uzavřít do obalu. Právě čerstvá cibule se stala hlavní hvězdou krátkého videa, v němž astronauti ukázali zákulisí svého netradičního „vaření“. Čerstvé potraviny nejsou na ISS samozřejmostí: přivážejí je zásobovací lodě a bývají vítaným zpestřením převážně baleného jídelníčku. Astronauti nakrájenou cibuli společně s česnekem vložili do alobalu a vytvořili pevně uzavřený balíček. Ten pak umístili do elektrického ohřívače potravin, který slouží hlavně k přípravě předem zabalených jídel. Ohřívač ovšem není sporák. Nedokáže potraviny rychle osmažit ani opéct na otevřeném plamenu. Posádka proto využila dlouhé a pomalé zahřívání: balíček s cibulí nechala v přístroji přibližně 12 až 24 hodin, jak také uvedla na záznamu americká astronautka NASA Jessica Meir. Zelenina díky tomu postupně změkne a získá sladší, výraznější chuť podobnou pomalu pečené či karamelizované cibuli. Na ISS není možné vařit tak jako v běžné domácnosti. Otevřený oheň by představoval velké bezpečnostní riziko, a to nejen kvůli požáru. V prostředí…