VIDEO: Víno z myšátek či sýr s larvami. Muzeum nechutného jídla vystavuje i tatarák a šťávu z kysaného zelí
Publikováno: 24.2.2024
Expozice v centru jihošvédského Malmö by se možná měla nazývat diplomatičtěji, třeba muzeum neobvyklého jídla. Každá kultura totiž považuje za nechutné něco jiného. Našince se kupříkladu může dotknout, když mezi osmdesáti "nejnechutnějšími" exponáty z celého světa objeví rovněž tatarák či šťávu z kysaného zelí. Do Malmö si lze odskočit například z výletu do Kodaně, odkud cesta vlakem nebo autem přes Öresundský most trvá jen několik desítek minut. Možnost schovat se pod střechu oceníte zvlášť za deštivého a větrného počasí, o které nebývá v těchto končinách nouze. Muzeum se nachází v části Malmö plné kaváren a restaurací, nedaleko Starého města, v pěším dosahu vlakového nádraží i přístavu. Nápoje z penisů, hada, holátek Čínskou exotiku reprezentuje likér z penisů tří různých druhů zvířat – srnce, tuleně a šarpeje – uvařených v rýžovém víně. Zvířecí penisy jsou v čínské medicíně populární a tento nápoj má údajně zlepšovat mužnost. Chuť se popisuje jako směs prošlého portského vína, štiplavého octa a švestkového džusu a je natolik dominantní, že likér není vhodný pro přípravu koktejlů. K výrobě japonského afrodiziaka zvaného habushu je zapotřebí destilované rýžové víno s medem a bylinkami. Nejdůležitější ingredienci ovšem představuje had. Toho je nutné zchladit, dokud neupadne do bezvědomí, poté vykuchat, sešít a vložit do láhve. Když plaz procitne, rychle zemře v agresivní poloze. Alkohol jeho jed neutralizuje, takže konzumace je bezpečná. Pokud by se had nevyvrhl, začal by se časem z láhve šířit pronikavý zápach. Rovněž z Číny pochází nápoj, který pomáhá při léčbě astmatu a nemocí…