Vítej zpět, palmový oleji. Nedostatek slunečnice hraje pro dřív zavrhovaný tuk
Publikováno: 20.6.2022
Potravinářské společnosti reagující na spotřebitelské požadavky na udržitelnost potravin strávily léta hledáním alternativ k palmovému oleji. Jeho pěstování totiž na plantážích v jihovýchodní Asii přerostlo v ničení deštných pralesů, informuje agentura Bloomberg. Nyní ale palmový olej opět nahrazuje nedostupnou slunečnici. Čeští potravináři tvrdí, že v tuzemsku návrat k palmovému oleji nehrozí.