Z každého hospodského může být virtuos výčepu. Naučíme ho to, říká školitel ze Svijan
Publikováno: 16.6.2025
Péče o pivo je věda, zvlášť když jde o řemeslné. Záleží na každém detailu – od sanitace po techniku čepování. Ne každý podnik to ale zvládá. O to důležitější je práce školitelů, jako je Jiří Bittner ze svijanského pivovaru.