Z letošního ročníku nemáme ani litr vína, říká ředitelka jednoho z největších vinařství v Čechách
Publikováno: 23.10.2024
ROZHOVOR / V nejlepších letech vyrobili až tři sta tisíc litrů ročně. Letos to kvůli mrazům není ani jediný litr. Pár hroznů, které sklidili, použili na výrobu burčáku, peníze z jeho prodeje jim pomáhají zvládnout krizi, ve které se letos čeští vinaři nacházejí. Taková je situace Českého vinařství Chrámce, jednoho z největších vinařství v litoměřické vinařské podoblasti. Na sedmdesáti hektarech vinic hospodaří v okolí Chrámců a Mostu Kateřina Kreisinger, dcera zakladatele vinařství Ivana Váni. Jsme za polovinou října, na konci sklizně. Teď už je možné zhodnotit letošní rok. Jak jste dopadli? Byl to jediný rok v historii našeho vinařství, kdy jsme nevyrobili ani litr vína. Ty škody na květech byly po jarních mrazech u nás zhruba 85 %. K tomu se během sezony přidalo poškození od zvěře, plísně, navíc letos jsme měli i velké poškození od ptáků. Ti nám zlikvidovali téměř všechny modré hrozny. Takže modré hrozny jsme vůbec nesklízeli, ani jsme nevyrobili žádný červený mošt. Z bílých jsme sklízeli malé množství Rulandského šedého a malou část Ryzlinku rýnského. To jsme vše spotřebovali na burčák a mošt. Už od mrazů jsem věděla, že ta sklizeň bude velmi malá, ale člověk si vždy dělá nějaké naděje a doufá, věří. Ale bohužel. Takže konečná bilance je u vás jaká? Sklidili jsme přibližně 10 % hroznů. Kromě mrazů to bylo padlí v červenci, potom ptáci a nakonec extrémní horka. Opravdu smutně nezapomenutelný rok. Je ho s čím srovnat? Už jste takový zažili? Pamatuji různé roky, například 2011 jsme měli 85 % poškození mrazy,…