Za zdravější jídelníček platíte plynatostí? Dietoložky odhalily 5 způsobů, jak nepříjemnosti zmírnit
Publikováno: 2.9.2026
Máte radost, že jste konečně přešli na zdravější stravu plnou vlákniny, ale zároveň vás trápí nafouklé břicho a obtěžující plynatost? Rozhodně nejste sami. Jde o poměrně běžný problém, který má však řešení. Není tedy nutné nadýmavé potraviny vyřazovat z jídelníčku, podle nutričních terapeutek jen stačí upravit způsob a tempo, jakým je do svého menu zařazujete. Mnozí lékaři ve velkém doporučují zdravou stravu složenou z luštěnin, celozrnných potravin a zeleniny. Úskalí spojená s konzumací však pociťují mnozí konzumenti až následovně. Trápí je tedy mnohdy častější odchod plynů a nadýmání. Částečnou příčinou je polykání vzduchu během jídla a pití, většinou jsou ale viníkem bakterie žijící v tlustém střevě. Tento proces také popsala nutriční terapeutka Christine Byrne: „Prospěšné probiotické bakterie ve střevě fermentují nestravitelnou vlákninu, aby z ní získaly živiny, a při tomto procesu vzniká plyn.“ Vedle plynů při fermentaci vznikají také mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou spojovány s příznivým vlivem na metabolismus a zdraví střev. Jistě jste už na vlastní kůži pocítili, že nejčastěji plynatost způsobují luštěniny. Obsahují totiž oligosacharidy, tedy sacharidy, které se v tenkém střevě nerozloží a přesunou se do tlustého střeva. Tam je zpracují bakterie. Stejné látky obsahují také cibule, česnek, pšenice, žito nebo artyčoky. Výraznější zápach mohou mít plyny po brukvovité zelenině – například po zelí, květáku, brokolici, kapustě či růžičkové kapustě. Tyto druhy obsahují nejen vlákninu a rafinózu, ale také sloučeniny síry. Citlivěji mohou na některé potraviny reagovat také lidé se syndromem dráždivého tračníku. Potíže jim mohou působit takzvané FODMAP sacharidy, které jsou fermentovatelné a nacházejí se mimo…