Search
Nejlepší restaurace světa je v Limě. Šéfuje jí Peruánec s japonskými kořeny
29.6.2025
Vítězem letošního žebříčku The World’s 50 Best Restaurants se stala peruánská restaurace Maido. Název v sobě ukrývá japonskou frázi používanou k pozdravu a odkazuje tak na propojení asijské a jihoamerické kuchyně
Cena kávy v Česku stále roste. Nejvíce nápoj zdražil během covidu a inflace
16.6.2025
Průměrná cena kávy v českých gastronomických podnicích letos meziročně vzrostla o čtyři procenta na 57,80 koruny za porci. Ve srovnání s rokem 2019 zdražila o 63,3 procenta. Vyplývá to z dat pokladního systému Dotykačka, která má ČTK k dispozici. Podíl horkých nealkoholických nápojů na tržbách...
Na večeři a do vířivky. Turisté už nejezdí jen za památkami, chtějí zážitky
27.5.2025
Cestovatelské trendy procházejí v uplynulých letech výraznou proměnou. Zatímco dříve se na dovolenou jezdilo odpočívat a načerpat nové síly, v posledních letech nabývají na významu zážitky a poznání. Plánování týdnů volna se tak spojuje se sportovními událostmi, wellness aktivitami nebo...
Turistický ráj, ale bez obsluhy. Řecko hlásí nedostatek pracovních sil
8.5.2025
Řecký turistický sektor čelí vážnému nedostatku pracovníků. Jen v gastronomii a hotelnictví se zemi nedostává před začátkem sezony až 80 000 lidí. Hledá tak pomoc mezi zahraničními pracovníky, do práce zapojuje i žadatele o azyl
Večeře ve vesmíru nebo v džungli. Zážitková gastronomie je na vzestupu
30.3.2025
Jíst ve vesmíru nebo pod hladinou moře, aniž byste opustili Paříž. Napsat mezi předkrmem a hlavním chodem dopis, který vám bude doručen o rok později... O čem je řeč? O nových restauracích, kam lidé chodí nejen kvůli jídlu, ale také kvůli jejich inovativnímu konceptu
Svatyně boháčů na letišti Heathrow. Za vstup do salonku dají přes sto tisíc
22.2.2025
Mezi nejvytíženější letiště na světě se řadí i londýnské Heathrow, kterým každý rok projdou desítky milionů pasažérů. Příliš se ale neví, že na tomto dopravním uzlu se nachází i speciální část pro nejprivilegovanější společenskou vrstvu. Nese název Windsor a movitým je k dispozici v jedné z částí...
Z číšníka IT technikem. I taková změna v kariéře je možná
16.2.2025
Celý život pracoval v gastronomii, léta byl číšníkem ve vyhlášené restauraci hotelu Alexandria v Lázních Luhačovice. Stejně tak ale Petr Gaman už od základní školy inklinoval k technice a počítačům. Když se tedy ve firmě objevil inzerát na IT technika, riskl to, přihlásil se a vyšlo to
Hospody v Británii zejí v lednu prázdnotou. Barmani z nudy točí videa a baví sítě
26.1.2025
Hospody a restaurace ve Velké Británii zejí během ledna prázdnotou. Nepříliš ideální trend, který trápí tamní restauratéry, zahltil i sociální sítě. Videa prázdných barů a restaurací se v rámci Spojeného království řadí k nejvíce populárním příspěvkům. Stojí za nimi většinou sami zaměstnanci, kteří...