Search
Svatyně boháčů na letišti Heathrow. Za vstup do salonku dají přes sto tisíc
22.2.2025
Mezi nejvytíženější letiště na světě se řadí i londýnské Heathrow, kterým každý rok projdou desítky milionů pasažérů. Příliš se ale neví, že na tomto dopravním uzlu se nachází i speciální část pro nejprivilegovanější společenskou vrstvu. Nese název Windsor a movitým je k dispozici v jedné z částí...
Z číšníka IT technikem. I taková změna v kariéře je možná
16.2.2025
Celý život pracoval v gastronomii, léta byl číšníkem ve vyhlášené restauraci hotelu Alexandria v Lázních Luhačovice. Stejně tak ale Petr Gaman už od základní školy inklinoval k technice a počítačům. Když se tedy ve firmě objevil inzerát na IT technika, riskl to, přihlásil se a vyšlo to
Hospody v Británii zejí v lednu prázdnotou. Barmani z nudy točí videa a baví sítě
26.1.2025
Hospody a restaurace ve Velké Británii zejí během ledna prázdnotou. Nepříliš ideální trend, který trápí tamní restauratéry, zahltil i sociální sítě. Videa prázdných barů a restaurací se v rámci Spojeného království řadí k nejvíce populárním příspěvkům. Stojí za nimi většinou sami zaměstnanci, kteří...
Budoucnost? Výdejní boxy i automaty s krabičkami jídel, tvrdí šéfkuchař Sajler
27.12.2024
Před devatenácti lety se proslavil v kuchařském pořadu Kluci v akci, souběžně s televizní kariérou ale Filip Sajler rozjížděl i svůj vlastní gastronomický byznys. Podnikal v cateringu, budoval firemní kantýny. „Zkušenosti z gastronomie, cateringu i managementu jsme promítli do firemního...
Jídlo ho fascinovalo od malička. Dnes má michelinskou restauraci
24.12.2024
První opravdový úspěch zažil už v šestnácti letech, když v rodné Itálii vyhrál kuchařskou soutěž v Cartocetu. „Od té doby jsem věděl, že tohle je moje cesta,“ říká Riccardo Lucque, šéfkuchař a majitel několika pražských restaurací. Jednu z nich lze najít dokonce na michelinském seznamu. V...
Knedlíky dobývají Japonsko. Česká restaurace na Expu vsadila na domácí chutě
27.11.2024
Český národní pavilon na výstavě Expo 2025, která se bude konat v japonské Ósace, představil restauraci, jež má ambici zde denně vydat až dva tisíce porcí jídla a vyčepovat pět tisíc piv. V jejím jídelním lístku nebudou chybět knedlíky, zavináče, buchty a čepovaný Plzeňský Prazdroj
Svatba v restauraci už není moderní, teď frčí pronájmy stodol a statků
2.11.2024
Doba koronavirová úplně změnila gastronomii. Výsledkem je třeba nová podoba trhu s pořádáním svateb. Zatímco dříve se svatby konaly hlavně v restauracích, dnes je mají svatebčané většinu ve stodolách a na statcích. Těch v Plzeňském kraji vznikly v posledních letech desítky
Michelin prošel české restaurace. Talent je, ale chce to více péče o hosta
12.10.2024
Česko už ví, jak jsou na tom zdejší restaurace. Po roce je totiž hotová analýza stavu české gastronomie, kterou vypracovala francouzská společnost Michelin. Práce za bezmála 4,4 milionu korun má posloužit ministerstvu pro místní rozvoj jako podklad k tomu, aby zaplatilo poplatek ve výši deseti...